Asperges ook wel het 'witte goud' genoemd, smaken voortreffelijk in combinatie met Parijse aardappeltjes en een paar heerlijke plakjes eigengemaakte beenham. Afgegarneerd met gesmolten roomboter of aspergesaus en fijngehakte bieslook.
Serveer daarbij een zachte droge witte wijn, bijvoorbeeld een Pinot Blanc uit de Elsace. Dan pas komt dit 'witte goud' goed tot zijn recht.
Eigengemaakte Achterham
Onze specialiteit voor bij de asperges.
Meerdere malen met Goud bekroond !!
Aspergesalade
Een echt seizoensalade uit eigen keuken.
Aspergeschotel
Een heerlijke ovenschotel uit eigen keuken.
